Rolha Giachetto

Ingredientes
-1 kg de carne moída
-2 cebolas
-1 cabeça de alho
-cheiro verde
- Pimenta do reino
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- ovo
- sal a gosto

Preparo

- Refogue o alho e a cebola bem picadinhos, adicione a carne, o sal e a pimenta.
-Depois de cozido coloque meio copo de água e misture farinha de trigo até dar ponto de liga, a fim de que fique uma massa homogênea. Coloque o cheiro verde.
-Deixe esfriar.
- Em um prato bater dois ovos, no outro coloque farinha de trigo e no terceiro prato farinha de rosca.
-Enrole a massa em formato de rolha mais ou menos de 4 cm.
- Em seguida passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente.