Patê de beringela

- 3 beringela grandes
-3 cebolas
- 3 tomates
-1 pimentão amarelo
- uva passa
-1 copo de vinagre branco
- azeitonas
- Azeite
2 limões

Modo de preparo:
- Pique a beringela, a cebola, o pimentão e coloque na assadeira. Tempere tudo e coloque o restante de ingrediente . Cubra com papel alumínio e leve ao forno derreter, amassar com um garfo e servir com torradas.