Pacu na mostarda

Ingredientes:
1 pacu limpo e já espalmado, de aproximadamente 4 kg
1 limão
Sal
Pimenta
Alho
Mostarda

Preparo:

- Tempere o peixe com sal, pimenta e 1 limão.
- Após esse tempero, passe alho mostarda e após jogue a pimenta por cima.Pulo do gato: não mexa mais
- coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio deixando na geladeira por pelo menos 4 horas.
-Tire a assadeira da geladeira e deixe- para alcançar a temperatura ambiente por 30 minutos.
- Coloque no forno por 40 minutos em temperatura média, após tire o papel alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos.
- Está pronto.
Sirva com batatas assadas com ervas finas e salada de rúcula.