Farofa

Farofa da Ilda japonesa

Ingredientes

500 grs de farinha de mandioca biju Deusa

4 cenouras grandes bem corada sem talo no meio e raladas no ralo grosso

2 cebolas picadinhas

200 grs. De azeitona verde picada

1 xícara de chá de salsinha

1 xícara de chá de cebolinha

Azeite

Limão, sal e pimenta

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes (menos a farinha de mandioca) e tempere com sal, pimenta e limão a seu gosto.

Coloque esta mistura de molho no azeite (+/- meia garrafa) e deixe de molho por mais ou menos 2 horas.

Em seguida coloque a farinha aos poucos e misture bem até ficar uma farofa úmida