Maminha Rêflá

Maminha Reflá

- 1 maminha de 1 kg e meio

-2 cervejas Caracu

-meio copo americano de shoyo

-4 colheres de mostarda 

-4 colheres de alho picado

-600 ml de água

-sal a gosto

-8 castanhas do Pará

-2 sazon de alho

- 1 cebola grande

- 3 colheres de óleo

Modo de preparar

- Coloque o óleo na panela de pressão.

-Espere aquecer a panela e coloque a carne sem nenhum tempero.

-Sele a carne por inteiro.

-Após, salgue e faça uma camada de alho por inteiro na carne, vá virando para não queimar.

-Jogue um sazon em cada lado da carne.

-Corte a cebola em 4 e jogue e dê uma leve refogada.

-Despeje uma latinha de Caracu e meio copo de shoyo.

-Espere ferver, jogue mais dois copos de água e mais uma Caracu. Coloque também a mostarda.

-Feche a panela e depois do sinal de pressão deixe cozinhar por 55 minutos.

#Pulo do gato: tire a pressão, mas não abra a panela, deixando a carne esfriar dentro da panela e no caldo. Corte a carne quando estiver fria.

Abobrinha dos amigos

Ingredientes

-6 abobrinhas italianas

-2 cebolas roxas 

- 2 cebolas brancas

-uma cabeça de alho

- 200 gr de tomate seco

- 2 limões

- 200 gr de parmesão ralado

-sal

-2 envelopes de Sazon de alho

-Ervas finas desidratadas

-Azeite

Modo de preparo

- Corte as abobrinhas e cebolas em rodelas finas;

- Pique o alho;

-Coloque os ingredientes acima na assadeira( exceto o tomate seco e o queijo) misture todos os temperos, esprema os limões e regue com bastante azeite;

- Coloque o papel alumínio na assadeira e leve ao forno médio por meia hora;

-Depois de cozido todos os ingredientes, misture o queijo ralado e o tomate seco;

-Deixe esfriar e coloque mais azeite, a gosto;

- Leve a geladeira por uma hora e sirva com torradas. 

Pudim de leite

- 1 lata de leite condensado

-1 lata de creme de leite

- A mesma medida de leite

- 2 pacotinhos de gelatina sem sabor 

- 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

Modo de fazer:

- Caramelizar a forma. 

-Dissolver a gelatina em um pouquinho de água fria . Despejar  em seguida três dedos de água quente para dissolver. 

- Bater no liquidificador todos os ingredientes.

- Colocar na forma caramelizada e em seguida  no congelador por 1 hora, depois passe para a geladeira.