Bruschetta

- 1 pão italiano
-1 dente de alho
- 4 tomates
- Muçarela de búfala
-Manjerição
- Azeite
- Pimenta a gosto

Modo de preparo
- Pique o tomate, a Muçarela e o manjericão .
- Tempere com sal, pimenta e azeite.
-Misture e reserve.
- Dê uma pré torrada na fatia de pão italiano.
-Passe um dente de alho cru no pão.
-Retorne a fatia ao forno.
-Depois é só servir com im bom vinho e nos convidar para degustar.

Patê de beringela

- 3 beringela grandes
-3 cebolas
- 3 tomates
-1 pimentão amarelo
- uva passa
-1 copo de vinagre branco
- azeitonas
- Azeite
2 limões

Modo de preparo:
- Pique a beringela, a cebola, o pimentão e coloque na assadeira. Tempere tudo e coloque o restante de ingrediente . Cubra com papel alumínio e leve ao forno derreter, amassar com um garfo e servir com torradas.