Carne maluca

Ingredientes:
2 kg de lagarto
1 frasco de vinagre branco
Sal
Água até cobrir a carne
5 cebolas
1 pote de azeitona verde
Azeite

Modo de fazer
- Pegue o lagarto limpo, fure-o várias vezes com uma faca.
-coloque azeite na panela de pressão e sele a carne.
- Coloque vinagre e complete com água até cobrir a carne.
- 1 colher cheia de sal.
- Coloque na pressão por 40 minutos.
- Deixe esfriar no congelador, depois fatiar bem fininho.
-Fazer camadas de carne, cebola, azeitona, sal e pimenta, regados com bastante azeite.