Creme Alviverde a la Giachetto

Adaptação da receita da Dani.

Ingredientes

1 vidro de palmito com a água

2 batatas cozidas e amassadas

1 cebola

Alho

2 caldos de galinha

1 colher de maisena

1 copo de água

Cheiro verde

Ervilhas

Meio requeijão

1/3 do vidro de leite de coco.

Modo de fazer:

Cozinhe 1 batata, amasse-a e reserve. Frite a cebola e o alho na manteiga, coloque o palmito picadinho e acrescente a batata. Coloque a maisena e o caldo de galinha dissolvidos na água do palmito e o  leite coco. Misture tudo e deixe engrossar no fogo. No final,  coloque a ervilha. Desligar, colocar 1 creme de leite e servir com queijo ralado e pão italiano.